В Волгограде собирают генетический банк овощей. Ученые хотят восстановить и улучшить выведенные в Советском Союзе томаты, огурцы, фасоль и картофель.

За год здесь производят 250 миллионов образцов томата, огурца, фасоли и перца. А теперь центр занимается еще и селекцией. Отечественные сорта овощей, которые здесь вырастят, заменят зарубежные аналоги.

Чтобы на полях российских фермеров появились идеальные семена овощей, селекционерам нужно около шести лет.

«После того, как мы семена здесь получили, мы их опускаем на брожение. Брожение семян происходит для того, чтобы отделить гелевую пленку от семечка. Чтобы семечко стало чистым. Просто так мы ее не отмоем, либо это химия, либо это натуральное брожение», – рассказала руководитель селекционно-семеноводческого департамента ССЦ Елена Стручалина.

Совместно с волгоградским вузом на базе центра выводят и новые сорта фасоли и огурцов для промышленной переработки. В ближайших планах комплекса – строительство современной лаборатории, которая станет центром селекционно-семеноводческой работы региона.