Местные предприниматели в Астраханской области начнут производство необычного мороженого. По информации агентства ТАСС, у астраханских производителей уже есть опыт в создании оригинальных видов мороженого, таких как десерт со вкусом сыра – в них используются сыры с плесенью и голубые сыры для создания уникального вкуса.

Сейчас технологи работают над мороженым с чёрной икрой, символом региона. В министерстве экономического развития сообщили, что туристы смогут попробовать новое мороженое в этом году.

В 2023 году благодаря господдержке производство чёрной икры в регионе увеличилось до 25 тонн в год, что на 9% больше, чем два года назад.

Слушайте Радио «МИР» в Астрахани на частоте 89.5 FM.